焦作：年关将至 年夜饭预定火爆

叶琼

      年夜饭作为中国人传统节日当中最有仪式感的一餐，将人们对于团圆的期待融入到了过年的饮食习惯当中。随着春节的临近，“年夜饭吃什么？在哪吃？”成为大家的热议话题。记者日前走访了焦作市多家餐饮机构了解到，年夜饭预订火爆，很多饭店都是一桌难求。河南广播电视台记者孟湛、焦作台记者闫毅媗、付莎莎报道。
      在位于焦作市山阳路的一家饭店，餐饮部经理告诉记者，从2024年10月份开始，酒店就陆续接到了年夜饭订单，目前包厢早已被预定一空。
     饭店负责人 吕婷【出录音】“目前大年初一到初三，我们的包厢已经预定完了，现在大厅还有少量余位。”
     在菜品配置上，许多饭店呈现出“加量不加价”趋势。套餐价格699元起步，凉菜8道，热菜8道，包含两个汤品，还有主食等。为了丰富年夜饭品类，除了传统的菜肴之外，还增加广式、粤式等特色菜，让顾客们可以吃得更满意。
      记者走访了了解到，今年的年夜饭预订情况比往年更火热。晚上6点半，在焦作人政二街的几家饭店，大厅的卡座已经座无虚席。年夜饭预定的招牌也摆放在醒目位置。【出录音】“我们餐厅共有10个包房、9张卡座，年夜饭的价格从800元到2888元不等，包房和大厅卡位还有少量剩余。”
      为了尽可能满足顾客需求，许多饭店还推出了年夜饭打包带走服务，新鲜食材现场制作之后，让顾客直接打包带走，既缓解了订不到位置带来的烦恼，还能让顾客在家轻松享受年夜饭。
     顾客 曹伟超【出录音】“这边的菜种类非常丰富，也是清真的，并且我在这边定了年夜饭，听说这边的年夜饭也可以打包，我准备过年的时候把这个饭菜打包回去，一家人在家里热热闹闹看看春晚。”

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