（录音）地方特色美食也能成为大产业，2024中国项城首届焦馍大赛成功举办

赵鹏

        咬一口焦馍，鲜香酥脆，地方特色美食也能成为大产业。周口项城昨天（1212）举办首届焦馍大赛，并定下焦馍产业年产值突破10亿元的目标 。大象新闻记者赵鹏、周口台记者报道：
        来自周口各县市区的30家参赛企业，摆出各式各样的焦馍产品供参展商和市民品尝：
     （出录音一）：这边人挺多的，焦馍也比较多，过来尝试了几个口味，挺好吃的。
     （出录音二）：这是给小孩捎的、这是给老人捎的。项城的焦馍第一。好吃的很，还脆还香。
        场内赛区更是热闹，参赛企业纷纷拿出看家本领进行产品推介和展示。评委们细品慢尝，从口感风味和产品展示两方面给出评分。经过激烈竞争，一食品企业负责人周琦获得项城首届焦馍大赛金质奖：
      （出录音）：给我们提供了这么好的一个交流与学习的平台，借助这个平台把我们项城的焦馍都能宣传出去，也使海外游子、全国各地的这个朋友，尝到我们家乡的味道回忆乡愁。
        活动现场还进行了焦馍购销签约仪式、焦馍产业园投资签约仪式以及焦馍创新研发签约仪式。客商 雷国建：
       （出录音）：我之前也有想做焦馍的想法，我也正想找这个产品项目，通过项城举办这个大会，我们一下有了六七十个厂家，对于我们供应商来说就是给予了一个便利，通过政府这个平台，一下让资源全部找到了。合作是必然的。
        鲜香酥脆的焦馍离不开好芝麻。项城被誉为“白芝麻之乡”，种植面积20万亩，与之相关的焦馍、芝麻油等特色食品生产也初具规模。项城市副市长 张伟：
      （出录音）：通过一年强基、两年突破、三年提质，到2026年底全市焦馍产业实现年产值10亿元以上。引导发展势头强劲企业，制定提档升级方案，鼓励个体工商户围绕生产代工与骨干企业开展互利合作，扩大产业整体规模，培育规模以上焦馍企业10家。鼓励焦馍企业与电商企业对接，打造焦馍直播供应链基地，建立焦馍网红打卡地。

赵鹏

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