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| 稿件类型 <无>
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新闻类别 录音新闻
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字数 1427 |
传稿日期 2025-09-24 10:34:52 |
| 撰 稿 人 李鑫 |
编辑 翁春柳 |
| 本稿件最后由 翁春柳 于 2025-9-24 16:56 编辑 |
延续9月的热度，洛阳市洛宁县的传统美食在国庆期间持续“出圈”，四面八方赶来的游客，让这座豫西小城走进人们的视野。洛宁何以能够接住这一泼天流量，火出圈来？今天就让我们走进洛宁，一探究竟。请听大象新闻记者沈伟 杜仲伟，洛阳台记者的报道：
【现场音】主持人：来自哪里？是外地人吗？
游客：江西南昌。三门峡。栾川。宜阳。
主持人：今天怎么特地跑到这吃洛宁蒸肉了？
游客：特别好吃，这个软软糯糯的，然后酸牛肉是我特别喜欢的那种酸酸的，辣辣的味道。
游客：各种都不错，其实我来只是为了吃蒸肉，然后来了之后我发现，有烧鸡，有牛肉，牛肉正等着，还没吃到。但是这个味道还可以。（把能点的都点了？）点了一遍【录音止】
独具特色的地方美食，通过网红博主的沉浸式逛吃视频，让大家感受到了“蒸肉的香、酸牛肉的下饭、扯面的筋道、糊卜的对胃口”，感受到了洛宁这座豫西小城的浓浓烟火气。泼天的流量为洛宁这座小城注入了前所未有的活力，家家店铺前长长的队伍，更是拉动了洛宁一整条的消费链。
【出录音】主持人：现在这个生意是不是有明显的改变？
蒸肉老板：比以前好多了，以前一天（最多）也就十几箅子，现在一天要20多箅子，原来一早上九点多才来，现在五点多都起来了。
主持人：老板你在这卖花生多少年了？
花生老板：将近20年了。原来卖一车，现在卖两车都不够。
烧鸡老板：销售量比咱以前多一点，因为新客户来了，尝一下，然后走的时候再带，今天那个客户一下带了8只【录音止】
对于外来的万千游客，来洛宁是一份新奇的美食体验；但对于洛宁人而言，每一份特色美食都是刻在基因里的味觉记忆，是承载着乡愁与文化的传统符号。
【现场音】到时间，出锅喽！
随着一锅热气腾腾的蒸肉新鲜出炉，小巷里洛宁人家的家庭聚餐也由此开启。一家人围桌而坐，你一筷子我一筷子夹起的是热气腾腾的蒸肉，咽下的是合家团圆的美满与幸福。
【出录音】洛宁居民：从小都吃，吃了三四十年来。（你觉得洛宁蒸肉在你心中是什么？）妈妈的味道。
洛宁居民：逢年过节的时候，想起来蒸肉，想起来过年的情景，想起来父母做蒸肉忙碌的身影，这是洛宁人深深的一种记忆。
洛宁居民：洛宁蒸肉为啥这么好吃？关键这是一种记忆，也是一种传承，祖祖辈辈流传下来的这种做工工艺，再一个你想吃洛宁蒸肉，要用这祖辈祖传三代的笼，还要用咱洛宁的水，洛宁地产的粉条，才能做做出这么好吃的蒸肉。想吃蒸肉来洛宁【录音止】
网红流量让洛宁美食走出深巷，而文化底蕴才是真正留住人心的根本。网红经济可能来得快，去得也快。但洛宁人用骨子里的真诚与上下的齐心协力，做到了全力以赴，大家期待着将“流量”变为“留量”，将“网红”变为“长红”。洛宁县中原白记食府第二代传承人 白芳博：
【出录音】我们县文旅的直播还有主播都已经开始，各个饭店就开始直播了，交通部门协商好了，就是说在路边停车的话，在保证交通的情况下已经开始不贴罚单了，而且在特别火的门店，政府还派出交警来维持秩序，我们作为一个餐饮人来说，就是说保持住我们出餐的一个质量，然后保持住我们的服务【录音止】
洛宁县文化广电与旅游局副局长韩笑告诉记者，这次走红纯属偶然，但机会总是留给有准备的人 【出录音】我们洛宁美食底子厚，生态文旅资源也非常地好，随着全国文明城市的成功创建，我们的基础设施和文明程度都有了质的提升，现在正是我们自信秀出自己的好时候。接下来，我们要趁热打铁，用好这波流量，不仅要升级文旅产品，优化旅游线路，还要把好吃的、好看的、好玩的，打包呈现，让大家来了就不想走，来了还想再来。 |
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