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| 稿件类型 文字稿
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新闻类别 消息
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字数 795 |
传稿日期 2025-09-25 08:38:38 |
| 撰 稿 人 于艳彬 |
编辑 于艳彬 |
| 本稿件最后由 于艳彬 于 2025-9-25 08:41 编辑 |
国庆中秋双节期间，作为本地特色美食代表的道口烧鸡，迎来销售与生产的双重高峰，企业车间里老母鸡细炖慢熬，配送车往来穿梭，一派热火朝天的景象。大象新闻记者孙喜增、安阳融媒、滑县融媒记者黄胜男、王善帅报道：
在安阳滑县先进制造业开发区的一家烧鸡生产车间，自动化生产线高速运转，经过严格筛选的老母鸡依次完成屠宰、清洗、腌制等前期工序，进入卤煮车间，大锅内鸡汤咕嘟翻滚，浓郁的香味在厂区弥漫。安阳滑县道口烧鸡企业生产负责人王彦良:（出录音）“从屠宰，到着色，到非油炸煮制，已经实现了标准化，智能化生产,经过三四个小时的卤煮，从色香味型方面，达到了俱佳，可以达到一抖离骨的状态，看起来皮色鲜亮，凉热食用，均余香满口。”
作为本地消费者节日采购清单上的“必备品”，道口烧鸡各大品牌的线下门店，前来采购烧鸡的顾客明显增多，有不少人一次性购买多只，作为走亲访友的礼品。顾客 张瑞娟:（出录音）“这个烧鸡可入味，肉质紧实，大人小孩都喜欢吃，也可以待客，可以串亲戚，这是咱道口的一个特产。”
据了解，除线下门店以外，还有不少企业提前布局节日营销，在短视频购物平台开启“国庆特惠专场”，电商订单大幅增加。安阳滑县道口烧鸡企业负责人祁松涛:（出录音）“我们已经进入销售旺季，日均烧鸡销售量上万只，其中线上销售占比30%，线上销售较往年有明显提升，为了应对爆单压力，我们增加销售人员十余名，制作师傅三班倒，24小时生产线不停。”
旺盛的需求带动销量一路攀升，各企业纷纷加码生产、畅通渠道，精准对接市场需求，通过升级冷链物流、推出便携包装等举措，全力保障市场供应。安阳滑县道口烧鸡企业生产负责人 王彦良:（出录音）“过节期间，我们生产烧鸡能达到3万多只每天，产能是平时的五到六倍，物流方面，我们上了冷链物流系统，能够保证每个门店订单五、六小时都能送达，我们还特别推出了携带方便的真空小包装食品，相关产品销量比平时增长了10倍左右。” |
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