中秋佳节临近，月饼进入产销旺季，在焦作沁阳市，采用传统工艺手工制作的月饼，因口感醇厚、风味独特，受到众多消费者的喜爱。请听河南广播电视台记者孟湛，焦作台记者闫毅媗、付莎莎的报道：
     在焦作沁阳市沁园覃怀街道护城村的李记月饼工坊，和面、拌馅、包馅、压饼……一道道工序全靠工人们的巧手完成。
     这家看似普通的工坊，从事传统月饼制作已经十几年了，它皮薄、馅多、口感酥脆，是沁阳当地独具特色的一款月饼。
      李记月饼老板 李根虎：（出录音）“我们家十几年来一直坚持纯手工制作月饼，因为这个水、油、面、糖的比例，都需要精准的把握，才能确保我们家的月饼又酥又脆。”
       包馅料更是技术活，要确保皮薄馅厚且均匀不破。最后用模具压出精致花纹，再刷上蛋液着色，经电炉烘焙15分钟后，金黄诱人的月饼就出炉了，掰开一个月饼，满满都是馅料，散发着香甜的气息。
       李记月饼老板 李根虎：（出录音）“我们中秋节这段时间是最忙了，从早上忙到晚上，生产月饼大约就是两三万斤。一直在做五仁，另外又开发有新品，年轻人爱吃的有椒盐、有红豆沙、绿豆沙、板栗、紫薯等。” 
       对传统手艺的坚持以及不断创新的产品，让李记月饼在本地小有名气，同时还吸引了周边县市的食客慕名而来。
       顾客 杨焕：（出录音）“这家月饼特别好吃。这几年我一直在这家买，尤其是五仁月饼，特别有老味道的感觉，还有其他可多种口味，都喜欢小孩子吃。今年孩子在外面不在家，我打算给他买几盒寄过去，另外给亲戚朋友都寄点过去。”