信阳固始地处我国南北气候过渡带，气候湿润，雨量充沛，渔业相对发达。近几年，一种海洋生虾类，通过淡水驯化，在这里逐渐形成规模化养殖，成了当地致富的新兴产业。大象新闻记者孙晓东 信阳台张桂春报道：
（出现场音）
  夜幕降临，信阳市固始县南大桥乡桂岗村的池塘边开始热闹起来，村民开始捕捞一种叫南美白对虾的水产品，湖北客商张华已经在此等候多时。
  【出录音：“固始县的这个对虾品质是特别好的，耐运输，口感新鲜，比如说中秋，国庆的话，都是一天上万斤的这样拉了。我们每年在固始县拉对虾，一天的话就是3000斤到5000斤，这个对虾每年就是八九十月份上市，我们在这两三个月，可能要拉到超过60万斤的虾吧。”】
  南美白对虾，学名凡纳滨对虾，原产于南美洲太平洋沿岸海域，被引进并突破育苗攻关后，通过淡水驯化，成为内陆省份优良的养殖新品种。固始县鑫源养殖专业合作社在当地最早从事南美白对虾养殖。
  【合作社负责人 熊庆国：“2015年养虾到现在，技术成熟，养出来的虾品质好，口感好，供不应求。每年的亩产达到800斤左右，纯利润是9000块钱左右。（想）让农民大家都可以养水产这块，都可以富起来。”】
  在草庙集镇中心村，养殖户金光辉引入了智能增养系统，只见他在手机上轻轻一点，所有150亩虾池的增氧机瞬间开启，既方便又快捷：【“亩产比较高的时候，一亩可以净利润可以达到15000多块钱。在当前经济形势稍微不是很乐观的情况下，我们产量保持在七八百斤的时候，一亩的利润也能达到七八千。”】
  固始县拥有大小水域4万多处，面积30万亩，其中宜渔水面25.1万亩，目前已开发利用水面15.7万亩，发展优质四大家鱼养殖10万余亩。引进新品种、新技术，名特优品水产品养殖种面积突破1万亩，其中，养殖南美白对虾5000余亩，经济效益超过1亿元。