近年来，南阳市镇平县杨营镇依托莲藕种植，精心打造观光农业，延伸出集采摘、餐饮、加工、电商于一体的产业链，让“一株荷”绽放出乡村振兴的新光彩。大象新闻记者 赵勇生 南阳台 程超 张博 报道：
       走进镇平县杨营镇中原荷花博览园，碧绿的荷叶层层叠叠，宛如绿色的波涛在微风中轻轻摇曳。一朵朵娉婷的荷花或含苞待放、或含香吐艳迎风盛开，观赏莲、睡莲，红的、白的、黄的，五颜六色，婀娜多姿。穿梭在荷塘里的小火车“哐当”作响，载满了一车车游客的欢声笑语在荷塘里游荡。
      游客 张涛（出录音）:“每年荷花盛开的时候，我都要带着家人来这儿游玩，这里的荷花简直太美了，真是不枉此行！”
      荷塘深处是一番忙碌的景象，采摘工人们蹚着水，动作娴熟地采摘莲蓬、荷叶。厨房里，厨师门专心致志用心雕刻，精心烹饪，摆盘造型精致独特。荷香鸡、炸荷花、冰莲子……一道道“荷花宴”令人垂涎欲滴。
        中原荷花博览园荷花苑餐饮负责人尚丽君（出录音）:“咱们这是，从荷叶到莲藕、莲子、荷花、莲菜，都可以入菜，主打一个新鲜、原生态！”
       游客李芳在品尝精美绝伦的菜品后，赞不绝口。（出录音）:“我还从来没有吃过用荷花做的菜，又好吃又好看！”
        线下体验意犹未尽，线上销售更是热火朝天。荷塘边，荷花园主播赵军莲正对着手机屏幕热情洋溢地推介着各种荷莲产品，一根网线，让更多的人走进镇平、了解镇平。（出录音）: “忙是忙一点，但是看到俺们荷花园产品卖到天南海北，心里也是很开心的！”
         如今，镇平县莲藕种植面积已近2万亩，拥有千亩以上种植基地6个，发展专业合作社23家，年产量达6000万斤。小小的荷花催生出集观光、采摘、加工、销售于一体的产业链，为全县4000余人提供了家门口就业的机会，人均年增收2万元以上。
        荷塘还是那片荷塘，但日子不再是旧模样。镇平县正围绕“一株荷”做起大文章，让乡亲们的日子越来越有奔头，也让县内外群众从小荷尖上，见证了了乡村产业振兴的无限可能。
        镇平县杨营镇中原荷花博览园种植基地负责人 楚国成（出录音）：“我们荷花园有荷花品种三百多个，其中观赏藕两百多个， 睡莲一百多个，食用藕有十几个品种。目前我们开发的主要是有荷叶茶、莲心茶、莲子加工，还有新鲜莲藕储运。在盛花期时间，我们每天可以接待游客五千人以上，这个样能持续两到三个月。”