焦作:科技赋农 “冻”力十足
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发 稿 人 : 叶琼 稿件来源 : 叶琼
字数 : 691 登记时间 : 2025-03-14 10:04:10
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稿件类型 : <无> 记者 : 叶琼

       焦作温县招贤乡仓头村凭借创新的冻干技术,为农产品加工领域带来全新变革。请听河南广播电视台记者孟湛,焦作台记者闫毅媗、付莎莎的报道:
        在该村的冻干生产车间,工人们忙碌有序,经冻干技术处理后的冻干铁棍山药、冻干地黄、冻干玉米等农副产品,逐渐成为食品行业和消费者的“新宠”。其中,冻干山药更是独具特色,拥有原味、麻辣、巧克力、五香等多种口味,满足了不同消费者的个性化需求。经过冻干处理后,不仅保质期大幅延长,还能保持近乎新鲜时的品质。
        负责人 郑红卫:(出录音)“冻干技术之前,咱们温县的山药储存非常的不方便,但是有这个冻干技术以后,我们在做这个产品的深加工,都是零添加。我们的山药采用冻干技术,轻轻地一捏,让大家能喝到自己捏出来的山药粉。”
       冻干技术突破了传统加工的限制,不但能保留铁棍山药原本的味道和营养,还催生出多种即食零食,比如酥脆的冰糖铁棍山药。同时,它让山药融入多元美食成为可能,像燕麦铁棍山药粉等。这些创新既给人们带来全新的味觉感受,又丰富了铁棍山药的产品种类。
       技术员 马晓峰:(出录音)“冻干技术作为农业科技创新的重要成果,正推动着农业产业向精细化、高端化发展。随着技术的不断成熟和成本的逐步降低,冻干产品有望在更多领域得到应用,为农业增效、农民增收持续贡献力量。”
       除了冻干产品外,该村还推出了真空山药粽子等特色产品,与河南仲景药业股份有限公司、焦作怀牌饮料有限公司等多家知名企业建立了合作关系,进一步提升了品牌影响力与市场竞争力。
       工人 吕学红:(出录音)“我在这上班,一天8个小时,工资是100块左右,离家非常近,大概就是5分钟左右就到了。我在这上班非常得劲儿,也不耽误干家务。”