寒冬时节，焦作市各地的蔬菜大棚种植基地内一片生机盎然，菜农们正忙着采收蔬菜，不仅丰富了市场供应，确保了冬季“菜篮子”稳定，同时也让农民增收致富。请听河南广播电视台记者孟湛，焦作台记者闫毅媗、付莎莎的报道：
     在武陟县龙源街道粱徐店村炜萍家庭农场的平菇种植大棚，一排排菌包摆放整齐，一簇簇水灵灵的平菇破袋而出。工人们正忙着接种，现场一片忙碌。
      武陟县徐店村炜萍家庭农场负责人 邱丽萍：（出录音）“咱这个占地面积有五个大棚、五六亩地，每年基本上都是做五（六）万袋到六（七）万袋，从七月底到八月初开始做，一直做到现在，赶上春节出菇，一年循环出菇，一直有菇。”
      平菇种植不仅为种植户带来了可观的经济收入，也为周边村民提供了就近就业的机会。
      在木栾街道高伊村的蔬菜大棚内，蒜苗、菠菜等各种蔬菜长势喜人，村民们忙着分拣、打包，之后运往各大市场。
      在温县武德镇亢村的大棚里，西红柿挂满枝头，辣椒形态各异，茄子饱满修长，一片生机盎然。
      温县武德镇亢村党支部书记  王永富：（出录音）“蔬菜大棚占地30亩，一共7个大棚，里边分别有西红柿、辣椒、茄子。”
      近年来，亢村依托资源优势，大力发展“大棚经济”，不仅促进了农民增收，也为村民提供了就业岗位，目前亢村大棚蔬菜种植项目共安排13个监测户稳定就业，季节性用工也达到30人左右。
      焦作市各地依托优质资源，不断优化农业产业结构，因地制宜发展设施农业，让群众变“冬闲”为“冬忙”，促进了农业增效、农民增收，助力乡村振兴。