蛇年新春脚步临近，已经有不少市民在盘算着年夜饭到底去哪吃 ，记者走访商丘永城市多家热门餐厅，很多餐厅的包厢预订火爆，相较往年，市民今年的年夜饭预订热情更高，比往年更早。大象新闻记者贺强、商丘台记者赵娜：

        年夜饭除了预订火爆，今年各大餐厅在保持原有特色菜品，增加本地传统菜品的情况下，还推出丰富创新年夜饭的菜品、菜系内容和活动形式，套餐更加多样化，让消费者有更多的选择，同时为满足市民多 样化的就餐需求，各大餐厅还在个性化、仪式感等方面下足了功夫。 文体宴会中心负责人陈洁【出录音：我们宴会中心大房间已经预订完 了，然后还有少量的还在预订当中，往年的话可能就是临近了再订年 夜饭，今年的话可能会提前1到2个月就会咨询的比较多一点。】
       当前，餐饮行业呈现出多元化、健康化和智能化的趋势，除了餐饮行业菜品的提质升级，低卡、低脂、低糖的轻食菜品也同样深受消费者的欢迎。据了解，今年各餐厅年夜饭套餐价格和往年基本持平，有部分餐厅提出了菜价下调的举措，希望在整个春节档吸引更多客源 。一家人饭店永城店店长刘盼【出录音：大家也都知道过年的时候可能一些物价都会上涨，但是我们的价格相对来说基本持平，然后会在一些个别的菜品上可能也会有一些下调。】
        年夜饭作为传统文化，承载着浓浓的亲情与团圆的喜悦，随着一 些新业态融合进传统年夜饭中，使传统和现代的结合进一步提升，也是消费业态的升级。