眼下，正是羊肚菌种植管理的关键期。在南阳市方城县方城县袁店回族乡，羊肚菌生产如火如荼，一座座菌棚里正孕育着丰收的希望。大象新闻记者钟乾伟 、南阳台记者王雅博、王小玲报道：
     走进南阳市方城县袁店回族乡姜庄村的一家羊肚菌种植合作社，生产羊肚菌营养包的车间里机器轰鸣，工人们正忙着将搅拌好的营养料进行装袋、装车送往羊肚菌种植基地。合作社负责人张金生介绍，把小麦、玉米、稻壳等有机营养物质按比例经过机器搅拌、装袋，再经过数小时高压灭菌，冷却后制成营养包，为羊肚菌的菌丝生长发育提供养分。（出录音）“营养包的生产线今年建成，每天的生产量达到6万袋，已经辐射到周边7个乡镇，今年又辐射到南阳周边的4个县市，预计今年菌包的吞吐量达到90万袋，能满足300亩羊肚菌营养包的需求。”（录音止）
    据了解，方城县菌兴羊肚菌种植合作社成立于2020年，2021年与南阳农科院合作，建成了菌种车间、研发实验室、无菌制种室，以及鲜品羊肚菌粗加工等配套设施。目前，该合作社自主研发的羊肚菌“南农1号”和“南农2号”，已投入量产，成为南阳市羊肚菌研发示范基地。
     眼下，在该合作社种植的羊肚菌基地，雪白的菌丝已布满田垄，工人们正抢抓时机放置营养包，争取来年有个好收成。基地生产技术负责人张志义：（出录音）“今年基地140多座棚80多亩地，截至12月3日所有的菌种都已全部下地了。目前菌丝已经完全发好进入养菌阶段，正是放置营养包最佳的时间。目前的任务就是抢时间摆放营养包，预计到20日左右摆放完。摆完之后它的养菌期大概是60到70天左右，明年正月上旬羊肚菌都出来了，20天左右都可以采摘。”（录音止）
    发展一项产业，带富一方群众。羊肚菌从备种、种植、管护到采摘等各个环节，都需要大量的劳动力，每天在基地务工的村民大概有40多人。村民谷清玉：（出录音）“这几天正是摆放营养包的时间，我们天天早上六点多都到棚里了，一天干八九个小时80块钱。离家近，能顾家还能抓钱。”（录音止）
   近年来，袁店回族乡持续推动农业产业结构调整，把周期短、效益好、见效快的“菌中之王”羊肚菌作为助农增收的特优产业。采取“典型引路、形成规模”的发展思路引导群众发“菌财”。目前，该乡已形成集菌种培育、菌类种植、加工、市场销售等为一体的全产业链，为全面推进乡村振兴注入了“源头活水”。袁店回族乡副乡长李保：（出录音）“2024年，袁店乡发展种植羊肚菌500多亩，带动300多 名群众实现家门口就业增收。下一步，我们将进一步提升科学种植水平，在羊肚菌产量、质量提升、稳定销售渠道、拉长产业链条等方面下功夫，助力农业增效、农民增收。”（录音止）